地元の旬の魚を真心込めたお寿司でおもてなし

㐂楽(喜楽・きらく)のこだわり

㐂楽(喜楽・きらく)のこだわり 鮮・技・心

旬の素材を大切に

  • 鮮にこだわる
  • 寿しどころ 㐂楽の素材は店の直ぐ近くにある御前崎漁港、牧之原市の相良港、地頭方漁港に水揚げされる獲れたての新鮮な魚介類を使用しています。
    シラス、ヒラメ、カツオ、マダイ、キンメダイ、岩ガキなど四季折々の厳選したネタと、こだわりの米、香り高い海苔でつくるお寿司を、ゆっくりとお楽しみください。

経験に裏打ちされた確かな仕事

  • 技にこだわる
  • この道40年以上の寿司職人が素材の一番活かせる手の加え方をすることで、素材の旨味を最大限に引き出して握る寿司。そして一番美味しい時期を見極めた地ネタの刺身。
    こだわり職人と牧之原と御前崎の旬の食材とが織りなす地ネタ素材の新鮮な味のハーモニーをお楽しみください。

心のこもった「おもてなし」

  • 真心を込める
  • ご馳走とは、お客様をおもてなしするため用意に奔走することと言われています。となれば寿しどころ 㐂楽でお出しするお寿司やお料理はご馳走そのものです。少しでも美味しいものをお客様に食べていただこうと、手間をおしまず、おもてなしの心でお迎えしています。
    ぜひ、心のこもった「おもてなし」のお料理でゆったりとした時間をお過ごしください。
tel:0548-58-0811/0120-081176